{"id":17109,"date":"2024-04-21T20:00:00","date_gmt":"2024-04-21T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/aretepuro.com\/?p=17109"},"modified":"2024-05-03T13:22:33","modified_gmt":"2024-05-03T11:22:33","slug":"u-zagrebu-odrzano-predstavljanje-arete-puro-craft-gina-koji-spaja-okuse-kontinentalne-i-obalne-hrvatske","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aretepuro.com\/hr\/u-zagrebu-odrzano-predstavljanje-arete-puro-craft-gina-koji-spaja-okuse-kontinentalne-i-obalne-hrvatske\/","title":{"rendered":"U Zagrebu odr\u017eano predstavljanje Arete Puro craft gina koji spaja okuse kontinentalne i obalne Hrvatske"},"content":{"rendered":"\n

Novi hrvatski craft gin Arete Puro<\/strong> predstavljen je u poznatom zagreba\u010dkom koktel baru Peaches & Cream<\/em>. Iza navedenog spirita stoji obitelj Lekaj <\/strong> koja je pokrenula destileriju pod nazivom Aristippus Liquors<\/strong> s ciljem proizvodnje visokokvalitetnih alkoholnih pi\u0107a. Vi\u0161e o samom ginu i destileriji kazala je Martina Lekaj<\/strong>, direktorica i osniva\u010dica destilerije. <\/p>\n\n

\u201eAristippus Liquors destilerija je na po\u010detku svog puta, me\u0111utim imamo velike ambicije. Trenutno smo usredoto\u010deni na pozicioniranje na hrvatskom tr\u017ei\u0161tu, a u budu\u0107nosti imamo plan lansirati nove proizvode i pro\u0161iriti se van granica Hrvatske. Samo ime na\u0161e destilerije, Aristippus Liquors, nadahnuto je gr\u010dkim filozofom Aristippusom, koji je poznat po hedonisti\u010dkom konceptu umjerenog u\u017eivanja za postizanje dugoro\u010dne sre\u0107e. Htjeli smo da samo ime odra\u017eava strast prema u\u017eivanju u vrhunskim pi\u0107ima\u201c,<\/strong> istaknula je osniva\u010dica dodav\u0161i da joj je karijera u hotelijerstvu u Njema\u010dkoj pomogla da ostvari kontakte i iskustvo koje \u0107e im pomo\u0107i da ostvare taj cilj.<\/p>\n\n

\"\"<\/a>
Photo: Marko Andrija\u0161evi\u0107<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n

Njihov prvi brend, Arete Puro, predstavljen je struci i \u0161iroj javnosti me\u0111u kojima su se na\u0161li i oni koji gin ne preferiraju. \u201eIna\u010de ne pijem gin, ali ovaj mi jako pa\u0161e\u201c<\/strong>, bio je \u010dest komentar posjetitelja koji su, osim \u010distog gina, ku\u0161ali i signature koktele inspirirane sastojcima koji se nalaze u samom spiritu. <\/p>\n\n

Spoj hrvatskih \u0161uma i jadranske obale<\/strong><\/h2>\n\n

Budu\u0107i da se radi o ginu doma\u0107e proizvodnje, obitelj Lekaj odlu\u010dila se poigrati okusima i mirisima koji asociraju na Hrvatsku. Prva i posljednja nota koja se osjeti pri ku\u0161anju je okus citrusa koji dolazi od limunove korice i timut papra, dok je druga nota ispunjena toplinom borovice koja podsje\u0107a na \u0161ume u kontinentalnom dijelu Hrvatske. Osim navedenih komponenti, Arete Puro gin sadr\u017ei i sjemenke korijandera, korijen irisa, sladi\u0107 i zvjezdasti anis koji mu daju dodatno bogatstvo okusa. Obitelj Lekaj svoj gin razrje\u0111uje filtriranom vodom koja pro\u010di\u0161\u0107ava pi\u0107e kako bi se postigao udio alkohola do 43% volumena. Iako se pri ku\u0161anju osjeti da\u0161ak za\u010dina i blago paprenog okusa, oni vrlo brzo nestaju, \u010dime je Arete Puro gin savr\u0161en temelj za mije\u0161anje i eksperimentiranje s koktelima, ili za klasiku \u2013 gin tonic. <\/p>\n\n

\u201eKako moja obitelj tradicionalno svake godine za obiteljske proslave poput vjen\u010danja i sli\u010dno sama ve\u0107 godinama proizvodi vlastitu rakiju koja se svima koji su probali svidjela, do\u0161li smo na ideju da taj hobi pretvorimo u ne\u0161to ve\u0107e – proizvodnju vlastitih viskokokvaltetnih alkoholnih pi\u0107a. Odlu\u010dili smo zapo\u010deti na\u0161 put sa Arete Puro ginom jer od svih alkohlnih pi\u0107a, gin je moje najdra\u017ee pi\u0107e\u201c, <\/strong>ispri\u010dala je Martina Lekaj.<\/p>\n\n

\"\"<\/a>
Photo: Marko Andrija\u0161evi\u0107<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n

Odr\u017eivost i suvremena tehnologija<\/strong><\/h2>\n\n

Aristippus Liquors destilerija koristi tro\u0161kovno u\u010dinkovit, energetski u\u010dinkovit i ekolo\u0161ki prihvatljiv destilator. Najsuvremenija tehnologija proizvodnje omogu\u0107ila im je tri puta manju potro\u0161nju energije za destilaciju alkoholnih pi\u0107a. Koriste\u0107i samo elektri\u010dnu energiju umjesto propana (LP plin) kojeg koriste tradicionalne destilerije, proizvodnja Arete Puro gina je eti\u010dna i ekolo\u0161ki osvje\u0161tena. <\/p>\n\n

Iako je od ideje do realizacije trebalo skoro osam godina, Martina Lekaj isti\u010de da joj je veliku podr\u0161ku u ostvarenju cilja pru\u017eila njena obitelj koja se sla\u017ee i vjeruje u sve njene odluke.<\/p>\n\n

\u201eBiti poduzetnik u bilo kojoj industriji je izazovno i utje\u010de na sve segmente \u017eivota, treba na\u0107i ravnote\u017eu kako ne bi ispa\u0161tali obiteljski, dru\u0161tveni i ostali elementi. Moj savjet za sve koji \u017eele biti poduzetni je da budu odlu\u010dni i dosljedni vlastitim idejama i principima, a ostalo se sve prirodno poslo\u017ei samo od sebe\u201c,<\/strong> istaknula je vlasnica i osniva\u010dica destilerije.<\/p>\n\n