Orange Sour koktel varijacija je tradicionalnog gin soura, koji obično kombinira gin, limunov sok, šećer i ponekad bjelanjak za stvaranje pjenaste teksture. Orange Sour karakterizira citrusni ‘twist’ dodavanjem svježeg soka od naranče, koji odlično nadopunjuje botaničke note gina. Rezultat je koktel koji je lagan, pikantan i blago sladak.
Sastojci:
- Arete Puro Gin: okosnica koktela, mediteranski okusi gina djeluju u harmoniji s elementima citrusa. Arete Puro izvrstan je izbor za ovo piće zbog svoje izražene note borovice, temeljnog sastojka svakog gina.
- Sok od naranče: Svježe iscijeđeni sok od naranče neophodan je za osvježavajući, prirodan okus. Dodaje slatkastu i ljutu notu koja uravnotežuje botaničke sastojke gina.
- Sok od limuna: sok od limuna dodaje oštriji, kiseliji sloj citrusa, povećavajući cjelokupnu kompleksnost pića.
- Šećerni sirup: dodir jednostavnog šećernog sirupa daje potrebnu slatkoću za uravnoteženje kiselosti sokova citrusa.
- Bjelanjak (po izboru): Za glađu teksturu i pjenasti vrh, razmislite o dodavanju bjelanjka. Ne mijenja okus, ali dodaje luksuzan osjećaj samom koktelu.
Omjeri:
- 6 cl Arete Puro gina
- 3 cl svježe cijeđenog soka od naranče
- 2.25 cl svježe cijeđenog limunovog soka
- 1.5 cl šećernog sirupa
- 1 bjeljanka (po izboru)
- led
- kolut naranče (svježi ili dehidriran) ili narančina kora za dekoraciju
Upute za pripremu:
- Pripremite sastojke: Započnite cijeđenjem soka od naranči i limuna. Svježi sok ključan je za najbolji okus. Ako koristite bjelanjak, odvojite jaje, a bjelanjak ostavite sa strane.
- Pomiješajte koktel: U shakeru za koktele pomiješajte Arete Puro gin, sok od naranče, sok od limuna, jednostavan sirup i bjelanjak (ako ga koristite). Ako želite intenzivirati okus naranče, dodajte mrvicu ili dvije bitera od naranče.
- Dry shake: Ako koristite bjelanjak, prvo promućkajte smjesu bez leda (ovo se zove “dry shake”) kako biste emulgirali bjelanjak, stvarajući pjenastu teksturu.
- Mućkajte s ledom: dodajte led u shaker i snažno mućkajte dok se dobro ne ohladi, oko 15-20 sekundi.
- Procijedite i poslužite: procijedite smjesu u ohlađenu čašu. Ako želite, možete ga poslužiti s ledom za ležerniju prezentaciju.
- Ukras: Ukrasite kolutićem naranče ili komadićem narančine kore za dodatnu aromu citrusa.
- Uživajte: Pijuckajte i uživajte u savršenoj ravnoteži slatkih, kiselih i botaničkih nota.
Kao i u svakom koktelu, mala promjena sastojka čini potpuno drugačiji ‘twist’. Evo nekoliko primjera:
- Gin Stone Sour: Za malu varijaciju, probajte Gin Stone Sour, koji je sličan Orange Souru, ali obično uključuje veći udio soka od naranče, što ga čini malo slađim i voćnijim.
- Bloody Orange: Zamijenite obični sok od naranče sokom od crvene naranče za bogatiju, življu boju i nešto drugačiji profil okusa.
- Herbal Twist: Dodajte grančicu ružmarina ili majčine dušice kao ukras kako biste uveli biljnu notu koja se dobro slaže s biljnim sastojcima gina.
Orange Sour je osvkežavajući, citrusni koktel koji prikazuje svestranost gina. Sa svojim jarkim okusima i glatkim završetkom, savršen je koktel i za ljubitelje gina i za one koji žele istražiti nove kombinacije okusa. Bilo da ste domaćin okupljanja ili uživate u mirnoj večeri kod kuće, Orange Sour zasigurno će impresionirati društvo.